Rezepte

Sandwiches | Waffeln

Generelle Anleitung für Sandwiches und Panini Brote
Für knackige Sandwiches und gebackene Ciabattas aus einem gusseisernen Sandwichmaker oder unserer Panini Presse die Außenflächen von Toast, Fladenbrot oder Ciabatta mit Butter dünn einschmieren und einlegen. Belegen Sie die Innenflächen ihrer Backware, worauf Sie Appetit haben. Klappen Sie den Sandwichmaker zu und legen Sie ins Feuer, auf den Grill oder Herd. Achten Sie auf eine moderate Temperatur und drehen den geschlossenen Sandwichmaker hin und wieder. Zwischen 3 und 6 min dauert es bis Sie Ihren goldbraunen Toast in den Händen halten.
Sollten Sie Ciabatta verwenden, drücken Sie das Brot vor Zuklappen des Sandwichtoasters vorsichtig zusammen.
 

Generelle Anleitung für Waffeln
Bei Waffelteig, den man am offenen Feuer zubereitet, empfiehlt es sich den Teig etwas dicker anzusetzen. Der Teig sollte nicht zu dünnflüssig sein. Man bekommt aber schnell raus, welches Mischungsverhältnis das Richtige ist. Wir geben Ihnen hier (Waffeln) ein paar Grundrezepte auf die Sie aufbauen und mit denen Sie experimentieren können.
Auch bei den Waffeln sollte man einen kleinen Stich Butter vor jeder neuen Waffel auf die Backflächen geben. Drehen Sie das Eisen lieber einmal mehr. Der Waffelteig kann schneller dunkler werden als die Brote.

Waffeln kennt man eigentlich eher süß, mit Eis und Kirschen, Ahornsirup, Honig, Marmelade oder einfach klassisch schlicht mit Puderzucker. Allerdings gibt es auch die herzhaften Geschmäcker. Diese lieben Waffeln ebenso mit Käse und Kräutern. Es gibt einen Haufen guter Intennetseiten und Foren, auf denen Sie tolle Rezepte finden. Bei uns bekommen Sie ein Grundrezept und ein süßes sowie herzhaftes Rezept als Einstieg in die wunderbar duftende Welt der Waffeln.
 

Gemüse, Fleisch und Fisch
Haben Sie schon einmal Gegartes, Gebackenes oder Gebratenes aus einem gusseisernen Kochgut serviert bekommen? Der Unterschied im Geschmack zu herkömmlichen Kochutensilien ist bemerkenswert. Auf dafür eignen sich die Sandwichmaker und das Panini Eisen. Möglich macht es das aushängbare Kochflächensystem. Sie haben dann sogar 2 kleine Pfannen der Luxusklasse zur Verfügung. Ideales Bratutensil also für Ihren Campingausflug.
Für Gemüse, Obst oder Fleisch und selbst Fisch nehmen Sie ein bisschen (Oliven-) Öl, beträufeln damit die angewärmten Innenseiten des Sandwichmakers. Legen Sie den Sandwichmaker wie für Toasts auf offenes Feuer, den Grill oder den Herd. Nach 3 bis 6 min wissen Sie, wovon wir reden. Essen wird Ihnen so gelingen wie zu Hause mit Ihrer Turk oder Skeppshult Pfanne.