Rezepte

Herzhaft | Süß

Generelle Anleitung für Sandwiches und Panini Brote
Für knackige Sandwiches und gebackene Ciabattas aus einem gusseisernen Sandwichmaker oder unserer Panini Presse die Außenflächen von Toast, Fladenbrot oder Ciabatta mit Butter dünn einschmieren und einlegen. Belegen Sie die Innenflächen ihrer Backware, worauf Sie Appetit haben. Klappen Sie den Sandwichmaker zu und legen Sie ins Feuer, auf den Grill oder Herd. Achten Sie auf eine moderate Temperatur und drehen den geschlossenen Sandwichmaker hin und wieder. Zwischen 3 und 6 min dauert es bis Sie Ihren goldbraunen Toast in den Händen halten.
Sollten Sie Ciabatta verwenden, drücken Sie das Brot vor Zuklappen des Sandwichtoasters vorsichtig zusammen.

Gemüse, Fleisch und Fisch
Haben Sie schon einmal Gegartes, Gebackenes oder Gebratenes aus einem gusseisernen Kochgut serviert bekommen? Der Unterschied im Geschmack zu herkömmlichen Kochutensilien ist bemerkenswert. Für Gemüse, Obst oder Fleisch und selbst Fisch nehmen Sie ein bisschen (Oliven-) Öl, beträufeln damit die angewärmten Innenseiten des Sandwichmakers. Legen Sie den Sandwichmaker wie für Toasts auf Feuer, den Grill oder den Herd und drehen Sie ihn hin und wieder. Nach 3 bis 6 min wissen Sie, wovon wir reden.

Sie haben gute Rezepte für Sandwichtoaster, Waffeleisen und Panini Pressen, Anregungen, Bilder oder Tipps? Schicken Sie uns Ihre Erfahrungen und wir veröffentlichen sie hier: info@eisenbams.de